Bułki z makiem

Dzisiaj zapraszam na pyszne bułki z makiem.
Bardzo smaczne, puszyste i proste do zrobienia.
Idealne na śniadanie, kolację, do szkoły czy pracy.

Składniki na bułki z makiem:

• 500 g mąki pszennej
• 30 g świeżych drożdży
• 350 ml wody
• 2 łyżki oliwy
• 3-4 łyżki suchego maku + 1-2 łyżki do posypania bułek
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru

Jak przygotować bułki z makiem:

Drożdże rozcieramy z łyżeczką cukru, dolewamy ciepłą wodę i mieszamy.

Dodajemy 2 łyżki mąki i ponownie dokładnie mieszamy by nie było grudek.

Rozczyn odstawiamy na kilka minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia – kiedy podrośnie i będzie bąbelkował to jest już gotowy.

Do miski (najlepiej drewnianej) przesiewamy mąkę, dodajemy sól i mieszamy.

Do mąki wlewamy rozczyn, dodajemy 3-4 łyżki maku i oliwę, dokładnie wyrabiamy dłonią aż wszystkie składniki ładnie się połączą.

Wyrabiamy dalej przez ok. 10 minut by ciasto dobrze napowietrzyć.

Formujemy kulę, lekko obsypujemy mąką, przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, krótko je wyrabiamy, formujemy kulę i dzielimy na 10 równych części.

Z każdego kawałka ciasta formujemy bułeczkę i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Ponownie odstawiamy bułki pod ściereczką do wyrośnięcia na ok. 30 minut.

Przed samym pieczeniem bułki smarujemy mlekiem i posypujemy delikatnie makiem.

Pieczemy 20 minut w temperaturze 200°C.

Upieczone bułeczki studzimy na kratce.

Smacznego!