Ciastka z kremu czekoladowego

Ja jeszcze żyję świątecznym i noworocznym nastrojem.

Lubię wieczorem usiąść pod kocykiem przy książce z kubkiem gorącej kawy lub zielonej herbaty.

A jak kawa to wiadomo, że przydałoby się “małe co nieco”.

Ciastka 🍪 z kremu czekoladowego to ciastka ekspresowe, trzyskładnikowe.

Przygotowuje się je w kilka minut i piecze bardzo szybko, także są idealne na niepohamowane zachciewajki czy niespodziewanych gości.

Do ciastek potrzebujemy przede wszystkim kremu czekoladowego, a w zasadzie kremu czekoladowo-orzechowego typu Nutella. Będziemy potrzebowali także jednego jajka i mąki.

Składniki łączymy, kulamy kulki, układamy na blaszce i pieczemy.

Po kilkunastu minutach mamy pyszne ciastka gotowe.

Ciastka z kremu czekoladowego są przepyszne, dość mocno czekoladowe, chrupiące z zewnątrz i lekko popękane, w środku zaś delikatnie wilgotne i lekko klejące, przypominające brownie w smaku i strukturze.

A co ważne, aby zrobić ciastka z kremu czekoladowego wystarczy miska i łyżka, mikser zostawcie do cięższych zadań!

Jednym słowem musicie ich wypróbować!

W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.

Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne, natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką.

Składniki na ciastka z kremu czekoladowego (20 szt.):

• 300 g kremu czekoladowego, np. Nutelli
• 1 jajko “L”
• 140 g mąki orkiszowej jasnej lub pszennej

Jak przygotować ciastka z kremu czekoladowego:

Do miski przedkładamy krem czekoladowy, wbijamy całe jajko i dokładnie mieszamy łyżką do połączenia składników.

Następnie dodajemy mąkę i ponownie dokładnie mieszamy łyżką aż uzyskamy jednolitą masę.

Z masy toczymy kulki wielkości orzecha włoskiego, układamy w odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, lekko spłaszczamy.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C i pieczemy równo 12 minut.

Po upieczeniu odstawiamy na kratkę do wystudzenia.

Smacznego!

******
kalorie (kcal): 108 kcal (1 ciastko)
białka (B): 2,1 g
tłuszcze (T): 5,2 g
węglowodany (W): 12,6 g    błonnik: 1,08 g
******