Ciasto Blondie z migdałami i czekoladą

Jest niedziela, więc zapraszam na coś słodkiego.

Dzisiaj bardzo proste i szybkie ciasto – ciasto na bazie białej czekolady, czyli blondie (można powiedzieć brownie z białej czekolady).

Bardzo smaczne i wilgotne ciasto.

Polecam! 

Składniki na ciasto blondie z migdałami i czekoladą:

• 1 niepełna szkl. mąki pszennej
• 200 g białej czekolady
• 3 jajka
• 1/2 szkl. cukru
• 200 g masła lub margaryny
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/2 szkl. migdałów
• 1/2 szkl. kropelek z ciemnej czekolady

Jak przygotować ciasto blondie z migdałami i czekoladą:

Migdały przekładamy do miseczki i zalewamy wrzącą wodą na kilka minut, zdejmujemy skórkę.

Do rondelka przekładamy masło, cukier i połamaną czekoladę, podgrzewamy aż do rozpuszczenia się składników. Studzimy lekko.

Do przestudzonej masy maślano-czekoladowej dodajemy po jednym jajku, cały czas ucierając.

Dolewamy ekstrakt waniliowy.

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i solą, dodajemy do masy i mieszamy.

Wylewamy do formy (wym. 25×30 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.

Wierzch ciasta posypujemy migdałami i kropelkami czekoladowymi.

Pieczemy w 180°C przez około 30-35 minut. 

Smacznego!