Filety z piersi kurczaka w sosie pieczarkowo-śmietanowym

Zapraszam na jeden z moich ulubionych sposobów na podanie kurczaka.

Filety w aksamitnie kremowym sosie pieczarkowo-śmietanowym smakuje dla mnie obłędnie.

Potrawa niezwykle prosta i szybka w przygotowaniu, a jednocześnie wybornie smakująca.

Danie możemy podać, np. z ryżem lub makaronem.


Składniki na filety z piersi kurczaka w sosie pieczarkowo-śmietanowym:

  • 4 filety z piersi kurczaka
  • 400 g pieczarek
  • 1 mała cebula
  • 1/2 ząbka czosnku (opcjonalnie)
  • 250 ml śmietanki kremówki
  • 1 łyżeczka tymianku
  • sól morska
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • 2 łyżki oleju


Jak przygotować filety z piersi kurczaka w sosie pieczarkowo-śmietanowym:

Filety z piersi kurczaka przyprawiamy solą i pieprzem z obu stron, obsmażamy na oleju na złoty kolor. Zdejmujemy z patelni.

Na tą samą patelnię wrzucamy posiekaną cebulę i szklimy.

Do zeszklonej cebuli dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojone w plasterki pieczarki i smażymy kilka minut aż pieczarki stracą surowość i lekko zarumienią.

Dodajemy tymianek, przyprawiamy solą i pieprzem i wlewamy śmietankę. 

Wkładamy kurczaka i całość podgrzewamy na wolnym ogniu aż śmietanka się zredukuje i zgęstnieje, tworząc aksamitny sos.

Podajemy np. z ryżem, makaronem i sałatą lub surówką.

Smacznego!

Poprzedni postNastępny post

Zobacz również

Skubaniec ze śliwkami i jabłkami

30-09-2021 

Karkówka duszona w piwie, cebuli i rozmarynie

27-09-2021 

Papryka faszerowana zieloną soczewicą, kurczakiem i pieczarkami

24-09-2021 

Komentarze

  • brak komentarzy