Jajecznica z pieczarkami i żółtym serem podana na grzankach

Zapraszam na śniadanie.

Dzisiaj jajecznica z pieczarkami, cebulą i żółtym serem, podana na ciepłych grzankach.

Bardzo proste w przygotowaniu śniadanie na ciepło.

A co u Was dzisiaj na śniadanie?

Składniki na jajecznicę z pieczarkami i żółtym serem podanej na grzankach:

• 100 g pieczarek
• 4 jajka
• 1 mała cebula
• 3 łyżki startego żółtego sera
• szczypiorek
• sól morska
• pieprz czarny świeżo mielony
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka oleju
• kilka kromek chleba – u mnie razowy

Jak przygotować jajecznicę z pieczarkami i żółtym serem podaną na grzankach:

Kromki chleba opiekamy w opiekaczu lub w piekarniku.

Cebulę kroimy w piórka i szklimy na maśle z dodatkiem oleju.

Dodajemy pieczarki pokrojone w plasterki i smażymy aż pieczarki zmniejszą objętość.

Wbijamy jajka i mieszając smażymy na wolnym ogniu aż się zetną.

Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Dodajemy starty ser i szczypiorek, mieszamy.

Podajemy na grzance, posypujemy serem i szczypiorkiem.

Podajemy od razu.

Smacznego!