Surówka z rzodkwi z sosem chrzanowym i słonecznikiem

Dzisiaj bardzo prosta i szybka surówka z białej rzodkwi.

Jeśli jeszcze nie próbowaliście rzodkwi, to jest ona lekko pikantna w smaku, przypominająca nieco naszą pospolitą rzodkiewkę.

Do dzisiejszej wersji dodałam sos chrzanowy i uprażony na suchej patelni słonecznik, który dodaje orzechowego posmaku i jest fajnym chrupiącym elementem.


Składniki na surówkę z rzodkwi z sosem chrzanowym i słonecznikiem:

  • biała rzodkiew (ok. 500 g)
  • 180 g jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka chrzanu tartego 
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 3 łyżki słonecznika łuskanego
  • sól himalajska
  • pieprz biały świeżo mielony


Jak przygotować surówkę z rzodkwi z sosem chrzanowym i słonecznikiem:

Słonecznik prażymy na suchej patelni aż zacznie pachnieć orzechowo i lekko zbrązowieje. 

Rzodkiew myjemy, obieramy i ścieramy na dużych oczkach tarki, odstawiamy na kilka minut, a następnie odciskamy z nadmiaru wody.

W miseczce łączymy jogurt, chrzan, sok z cytryny i miód, a następnie doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Startą rzodkiew łączymy z sosem chrzanowym i posypujemy prażonym słonecznikiem.

Smacznego!

Poprzedni postNastępny post

Zobacz również

Muffiny z kaszą jaglaną i czerwoną porzeczką

28-07-2021 

Pulpety z indyka z czerwoną soczewicą

24-07-2021 

Kurczak marynowany w jogurcie greckim i curry

21-07-2021 

Komentarze

  • brak komentarzy