Zupa krem ze szpinaku

Zapraszam na pyszny krem ze szpinaku, choć nie wiem, czy ten kolor Was zachęca, czy wręcz przeciwnie – dla mnie kolor jest iście wiosenny i jak najbardziej zachęca, a co najważniejsze jest bardzo zjadliwy!

Pokonajcie więc opór na szpinak i przygotujcie choć talerz tej zupy.

Składniki na zupę krem ze szpinaku:

  • 250 g młodego szpinaku
  • 2 małe cebule
  • 4 ziemniaki
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 szkl. mleka
  • sól morska
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • szczypta chili
  • 2 łyżeczki oliwy z oliwek
  • 4 łyżki słonecznika łuskanego


Jak przygotować zupę krem ze szpinaku: 

Do garnka wlewamy oliwę i szklimy cebulę pokrojoną w kostkę.

Dodajemy ziemniaki pokrojone w kostkę, umyty szpinak oraz czosnek i chwilę razem przesmażamy.

Wlewamy wodę i gotujemy aż ziemniaki będą miękkie – około 15 minut.

Dolewamy mleko i całość miksujemy na krem.

Doprawiamy solą, pieprzem i szczyptą chili, całość zagotowujemy.

Słonecznik podprażamy na suchej patelni.

Zupę krem nalewamy do talerzy i posypujemy uprażonym słonecznikiem.

Smacznego!

Poprzedni postNastępny post

Zobacz również

Sos beszamelowy

18-04-2013 

Kotlety mielone z pieczarkami

17-04-2013 

Omlet z twarogiem, suszonymi pomidorami i bazylią

16-04-2013 

Komentarze

  • brak komentarzy