Ciasto czarno-białe ze śliwkami i płatkami migdałów

Tradycyjnie, jak co niedziela, podaję kolejny przepis na ciasto.

Tym razem mam dla Was propozycję na ciasto czarno-białe z owocami sezonowymi – śliwkami.

Bardzo smaczne i proste ciasto.

A jakie dzisiaj u Was ciasto?

Składniki na ciasto czarno-białe ze śliwkami i płatkami migdałów:

• 1,5 szkl. mąki pszennej tortowej
• 200 g margaryny
• niepełna szkl. cukru
• 6 jajek
• 2 łyżki kakao gorzkiego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• śliwki
• płatki migdałów

Jak przygotować ciasto czarno-białe ze śliwkami i płatkami migdałów:

Margarynę ucieramy, dodając po trochu cukier.

Gdy margaryna będzie jasna i puszysta dodajemy po jednym żółtku i ucieramy dalej.

Następnie dodajemy stopniowo przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.

Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do masy. 

Delikatnie za pomocą łyżki łączymy pianę z masą.

Ciasto dzielimy na dwie części, do jednej z nich dodajemy kakao i delikatnie łączymy.

Dno tortownicy (Ø 24 cm) wykładamy papierem do pieczenia, boki zaś smarujemy masłem i posypujemy mąką.

Do formy wykładamy najpierw ciemne ciasto, a następnie jasne.

Na wierzch układamy umyte i wypestkowane połówki śliwek skórką do dołu.

Całość posypujemy płatkami migdałów.

Ciasto wstawiamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 180°C i pieczemy około 50-60 minut, do tzw. “suchego patyczka”.

Smacznego!