Czekoladowiec z gruszkami

Dzisiaj rano upiekłam pyszne czekoladowe ciasto dla rodziny, bo uwielbiamy takie ciasta i często goszczą one na naszym stole.

Czekoladowiec to ciasto przypominające brownie – jest wilgotne, cięższe, mocno czekoladowe.

Wzbogaciłam je o gruszki, które dodatkowo sprawiają, że ciasto jest wilgotne i podnoszą walory smakowe, czyniąc je tym samym sezonowym, jesiennym ciastem.

Bardzo smaczne, szybkie do przygotowania i mało skomplikowane, z kilku prostych składników.

Polecam – koniecznie wypróbujcie!


Składniki na czekoladowca z gruszkami:

  • 150 g gorzkiej czekolady
  • 150 g masła
  • 100 g cukru
  • 4 jajka
  • 6 łyżek mąki pszennej
  • szczypta soli
  • 2-3 gruszki
  • cukier puder do oprószenia


Jak przygotować czekoladowca z gruszkami:

Czekoladę łamiemy na kawałki i roztapiamy w kąpieli wodnej, lekko studzimy.

Miękkie masło ucieramy z połową cukru (50 g), wlewamy roztopioną czekoladę i żółtka roztrzepane z solą, mieszamy.

Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy resztę cukru (50 g).

Do masy czekoladowej dodajemy przesianą mąkę i dokładnie mieszamy.

Na koniec dodajemy ubitą pianę z białek i łączymy z masą.

Do tortownicy (Ø 24 cm) wysmarowanej masłem i obsypanej delikatnie mąką wlewamy połowę ciasta, układamy gruszki pokrojone w kostkę i pokrywamy resztą ciasta.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika.

Pieczemy około 40-45 minut w temperaturze 180°C. Ja piekę krócej ok. 35 minut, lubię bardziej wilgotne ciasto.

Po ostudzeniu ciasto oprószamy cukrem pudrem.

Smacznego!

Poprzedni postNastępny post

Zobacz również

Gofry budyniowe

11-05-2020 

Kotlety mielone z serem

09-05-2020 

Słodkie bułeczki twarogowe (bez drożdży)

08-05-2020 

Komentarze

  • brak komentarzy