Dip pomidorowy

Dzisiaj zapraszam na smaczny dodatek do warzyw, mięs czy sałatek.

W takim dipie można zamaczać kawałki świeżych warzyw, np. marchewek, ogórka, rzodkiewki, kalafiora, brokuła czy szparagów.

Można podać także z gotowanymi, uparowanymi czy grillowanymi warzywami, grillowanymi mięsami czy ugrillowanym/opieczonym pieczywem.

Fajnie pasuje także jako sos do sałatek.

Składniki na dip pomidorowy:

• 200 g jogurtu greckiego
• 6 suszonych pomidorów w oleju 
• 1 łyżeczka kaparów 
• 1 mały ząbek czosnku 
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku 
• 1 łyżka oleju spod suszonych pomidorów 
• 2 łyżeczki miodu
• 1 łyżeczka musztardy 
• 1 łyżeczka soku z cytryny 
• sól morska 
• pieprz czarny świeżo mielony 

Jak przygotować dip pomidorowy:

Jogurt, pomidory, kapary, czosnek, miód, olej, sok z cytryny i musztardę blendujemy na gładką masę (1-2 pomidory odkładam i siekam). 

Dodajemy posiekany szczypiorek i jeśli macie ochotę 1-2 posiekane drobno pomidory, które odkładamy przed zmiksowaniem. 

Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Schładzamy, aby smaki się przegryzły i podajemy. 

Smacznego!