Domowe burgery

Sezon na dania typu fast food i dania z grilla ruszył. W związku z tym muszą pojawić się przepisy i dania związane z tym tematem.

Na pierwszy ogień wrzucam Wam mój sposób na domowe burgery przygotowane z mięsa wołowego, w ugrillowanej, chrupiącej bułce z dodatkiem warzyw i sosu.

Składniki na domowe burgery:

• 800 g mielonej wołowiny
• 2 łyżeczki soli himalajskiej
• 1 płaska łyżeczka pieprzu czarnego świeżo mielonego 
• 2 łyżeczki kolendry w ziarnach

 dodatkowo:

• 4-6 bułek 
• pomidor
• ogórki konserwowe
• liście sałaty
• czerwona cebula
• majonez

Jak przygotować domowe burgery:

Kolendrę rozcieramy w moździerzu.

Mięso doprawiamy solą, pieprzem i roztartą kolendrą, dokładnie wyrabiamy na gładką masę.

Formujemy okrągłe kotlety – u mnie 6 sztuk po około 135 g.

Patelnię grillową rozgrzewamy i układamy kotlety, grillujemy z obu stron.

Bułki przekrawamy na pół i grillujemy z obu stron.

Warzywa myjemy, osuszamy i kroimy w plastry.

Obie połowy bułek smarujemy łyżeczką majonezu.

Następnie układamy kolejno liść sałaty, kotlet, kapkę majonezu, plaster pomidora, ogórka konserwowego i cebuli, przykrywamy górną częścią bułki.

Całość możemy spiąć patyczkiem i od razu podajemy.

Smacznego!