Jagielnik czekoladowy - czekoladowy sernik z kaszy jaglanej

Kochani przychodzę do Was z przepisem na deser – na czekoladowy sernik z kaszy jaglanej, zwany jagielnikiem.

Ciasto bardzo łatwe i szybkie do przygotowania, wegetariańskie, z kilku prostych składników, gdzie głównym jest oczywiście kasza jaglana.

Mega smaczny, czekoladowy i wilgotny a la sernik, z tym, że bez dodatku sera.

Polecam Wam wypróbować przepis.

Najlepiej smakuje na drugi dzień po upieczeniu, po schłodzeniu i z dodatkiem sezonowych świeżych owoców, u mnie  truskawkami, które stanowią dopełnienie smaku.

P.S. Jeśli lubicie inne desery z kaszy jaglanej to zajrzyjcie do zakładki z ciastami i deserami, tam znajdziecie m.in. deser monte jaglane czy pralinki Raffaello.

Składniki na jagielnik czekoladowy – czekoladowy sernik z kaszy jaglanej:

• 200 g (lub 2 torebki) kaszy jaglanej
• 3 bardzo dojrzałe banany
• 3 jajka
• 80 g oleju kokosowego
• 100 g (tabliczka) gorzkiej czekolady – u mnie o zawartości 74% kakao
• 3 łyżki ksylitolu
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• szczypta soli himalajskiej/morskiej

Jak przygotować jagielnik czekoladowy – czekoladowy sernik z kaszy jaglanej:

Kaszę jaglaną przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu.

W rondelku rozpuszczamy olej kokosowy wraz z połamaną czekoladą. 

Ugotowaną i wystudzoną kaszę blendujemy z solą, ekstraktem waniliowym, jajkami i bananami na gładką masę.

Dodajemy roztopioną czekoladę z olejem kokosowym i dokładnie mieszamy.

Masę wlewamy do tortownicy (Ø 22 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180°C.

Pieczemy przez około 20-25 minut.

Po całkowitym wystudzeniu przenosimy do lodówki, najlepiej na całą noc.

Smacznego!