Kawa mrożona z likierem migdałowym i prażonymi płatkami migdałowymi

Pora na pyszną kawę! Kawę z dodatkiem likieru amaretto i prażonych płatków migdałowych. 

Kawa mrożona z likierem migdałowym i płatkami migdałowymi to przepyszne połączenie, które świetnie się uzupełnia i kontrastuje.

Goryczka kawy, słodkość likieru migdałowego, delikatna jak chmurka śmietanka i chrupkość płatków migdałowych tworzy razem niesamowite wrażenia smakowe, a element chrupiący z migdałów dodatkowo podkręca deser.

Na pewno już czujecie jak to musi smakować!

Kawa smakuje nieziemsko, koniecznie musicie wypróbować, bo u mnie od wielu lat cieszy się niesłabnącym powodzeniem!

Pyszne rozpoczęcie, a może uwieńczenie dnia!

Jak wolicie?

Składniki na kawę mrożoną z likierem migdałowym i prażonymi płatkami migdałowymi (1 porcja):

• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• 200 ml zimnego mleka
• 100 ml dobrze schodzonej śmietany kremówki 30 %
• kilka kostek lodu (opcjonalnie)
• 20 ml likieru migdałowego amaretto
• 1/2 – 1 łyżeczki cukru trzcinowego (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka płatków migdałowych

Jak przygotować kawę mrożoną z likierem migdałowym i prażonymi płatkami migdałowymi:

Na suchą patelnię wsypujemy płatki migdałów i na niewielkim ogniu prażymy, co jakiś czas potrząsając patelnią, aż migdały zaczną delikatnie brązowieć i pięknie pachnieć. Studzimy.

Kawę, mleko, 15 ml (1 łyżka) likieru migdałowego, cukier przekładamy do shakera lub np. słoika i mieszamy/wstrząsamy do połączenia składników.

Dodajemy kostki lodu i ponownie mieszamy.

Kawę przelewamy do wysokiej szklanki.

Zimną śmietanę kremówkę ubijamy z 5 ml (1 łyżeczką) syropu migdałowego (5 ml), uważając, aby śmietany nie przebić, bo się zwarzy.

Ubitą kremówkę przekładamy na zimną kawę tworząc czapę. Można, tak jak ja, nałożyć za pomocą rękawa cukierniczego lub szprycy – będzie efektownie się prezentować, ale łyżką też damy radę ładnie ją podać.

Całość posypujemy uprażonymi wcześniej płatkami migdałowymi.

Kawę podajemy z długą łyżką i/lub kolorowymi słomkami – tak jak lubimy!

Smacznego orzeźwienia!