Kluski z kabaczka

Zapraszam na smaczne kluski z kabaczka.

Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu.

Idealne na bezmięsny piątek.


Składniki na kluski z kabaczka:

  • 1 duży kabaczek
  • 2 szkl. mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 jajko
  • sól
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • tymianek


Jak przygotować kluski z kabaczka:

Kabaczka przekrawamy na pół wzdłuż, wyjmujemy gniazda nasienne, posypujemy solą, pieprzem i tymiankiem.

Pieczemy w temperaturze 180°C przez około godzinę. Studzimy.

Wyjmujemy miąższ ze skórki i miksujemy.

Jeżeli miąższ jest wodnisty należy go odcisnąć, a dopiero później zmiksować.

Do miąższu z kabaczka dodajemy mąkę pszenną i ziemniaczaną, jajko, sól i szczyptę pieprzu. Wyrabiamy ciasto.

Jeżeli ciasto za bardzo klei się do dłoni należy dodać jeszcze mąki.

Formujemy małe kuleczki, które wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy do wypłynięcia.

Kluseczki podajemy okraszone cebulką lub boczkiem i kwaśną śmietaną, ewentualnie jako dodatek do gulaszu czy sosu.

Smacznego!

Poprzedni postNastępny post

Zobacz również

Skubaniec ze śliwkami i jabłkami

30-09-2021 

Karkówka duszona w piwie, cebuli i rozmarynie

27-09-2021 

Papryka faszerowana zieloną soczewicą, kurczakiem i pieczarkami

24-09-2021 

Komentarze

  • brak komentarzy