Kotlety mielone po włosku

Kotlety mielone po włosku to propozycja na niecodzienne mielone.

Przygotowane z przyprawami we włoskim stylu, czyli aromatycznymi ziołami, suszonymi pomidorami i czosnkiem.

Szybkie i proste w przygotowaniu, a smak przepyszny!

Składniki na kotlety mielone po włosku:

• 500 g mięsa mielonego z piersi indyka (można użyć innego)
• 1 jajko “M”
• 1 czerstwa kajzerka
• 6-7 plastrów suszonych pomidorów w oleju
• 1 cebula
• 1 duży ząbek czosnku
• 1,5 łyżeczki przyprawy suszone pomidory z czosnkiem i oregano
• 1 łyżeczka majeranku 
• 1/2 łyżeczki oregano
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki (opcjonalnie)
• sól himalajska
• pieprz świeżo mielony
• bułka tarta do panierowania kotletów
• mleko do namoczenia kajzerki
• olej rzepakowy do smażenia

Jak przygotować kotlety mielone po włosku:

Kajzerkę namaczamy w mleku, a następnie odciskamy.

Cebulę kroimy w kosteczkę i szklimy na patelni.

Suszone pomidory odsączamy z oleju i kroimy w kosteczkę. 

Do mięsa mielonego dodajemy zeszkloną cebulę, suszone pomidory, jajko, odciśniętą kajzerkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, natkę pietruszki i przyprawy.

Wyrabiamy dokładnie mięso aż uzyskamy gładką masę. 

Z wyrobionego mięsa formujemy zwilżonymi dłońmi kotlety, które następnie obtaczamy delikatnie w bułce tartej.  

Kotlety smażymy na rozgrzanej patelni na niewielkiej ilości tłuszczu, z obu stron aż się zarumienią.

Smacznego!

******
kalorie (kcal): 117 kcal (1 porcja z 8)
białka (B): 13,5 g
tłuszcze (T): 2,8 g
węglowodany (W): 3,7 g
******