Kotlety mielone z pieczarkami

Kotlety mielone to jedno z ulubionych dań w moje rodzinie (pewnie też u Was).

Staram się je urozmaicać dodając różne dodatki smakowe – tym razem padło na pieczarki.


Składniki na kotlety mielone z pieczarkami :

  • 500 g mięsa mielonego wieprzowego
  • 1 mała cebula
  • 200 g pieczarek
  • 1 jajko
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka suszonego majeranku
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • sól morska
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • bułka tarta do panierowania
  • tłuszcz do smażenia


Jak przygotować kotlety mielone z pieczarkami:

Pieczarki kroimy w cienkie plasterki, a cebulę w kosteczkę.

Na odrobinie oleju podsmażamy cebulę, i gdy stanie się szklista dodajemy pieczarki, razem smażymy aż pieczarki odparują wodę. Studzimy.

Mięso mielone przekładamy do miski, dodajemy jajko, przesmażone pieczarki z cebulą, przeciśnięty przez praskę czosnek, zioła i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Wyrabiamy gładką masę.

Z masy formujemy kotlety, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na niewielkiej ilości tłuszczu z obu stron na złoty kolor.

Smacznego!

Poprzedni postNastępny post

Zobacz również

Skubaniec ze śliwkami i jabłkami

30-09-2021 

Karkówka duszona w piwie, cebuli i rozmarynie

27-09-2021 

Papryka faszerowana zieloną soczewicą, kurczakiem i pieczarkami

24-09-2021 

Komentarze

  • brak komentarzy