Kotlety mielone z piersi kurczaka w otrębach owsianych

Dzisiaj super szybki i bardzo prosty przepis na kotlety mielone z piersi kurczaka, które dla zdrowia i urozmaicenia opanierowałam w otrębach owsianych, a których miałam resztkę i chciałam zużyć do końca.

Składniki na kotlety mielone z piersi kurczaka w otrębach owsianych (6 sztuk):

• 400 g filetów z piersi kurczaka lub gotowego zmielonego mięsa z piersi kurczaka
• 1 jajko “M”
• 1 czerstwa kajzerka
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżeczki majeranku
• 2 płaskie łyżeczki przyprawy do kurczaka bez soli i cukru
• sól himalajska
• pieprz czarny świeżo mielony
• otręby owsiane (ok. 6 łyżek)
• olej rzepakowy do smażenia

Jak przygotować kotlety mielone z piersi kurczaka w otrębach owsianych:

Czerstwą kajzerkę namaczamy w wodzie, a następnie dobrze odciskamy.

Jeśli używamy filetów z piersi kurczaka musimy je umyć, osuszyć i zmielić w maszynce do mielenia mięsa.

Cebulę kroimy w kosteczkę i szklimy na niewielkiej ilości oleju, studzimy.

Do zmielonego mięsa z piersi kurczaka dodajemy jajko, odciśniętą kajzerkę, zeszkloną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy.

Dokładnie wyrabiamy na gładką, jednolitą masę.

Zwilżonymi dłońmi formujemy kotlety, a następnie panierujemy w otrębach owsianych.

Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.

Smacznego!

******
kalorie (kcal): 155 kcal (1 kotlet bez tłuszczu)
białka (B): 17,7 g
tłuszcze (T): 3,7 g
węglowodany (W): 12,6 g
******