Kurczak ziołowy

Kurczak to zawsze dobry pomysł na smaczne danie obiadowe.

Ale żeby nie było nudno urozmaicam mięso na różne sposoby.

Dzisiaj przygotowałam kurczaka w ziołach, który wyszedł, miękki, soczysty, w chrupiącej i złocistej skórce – taką lubię!

Składniki na kurczaka ziołowego:

• 6-8 udźców z kurczaka
• 5 łyżek oleju
• 1/2 łyżeczki soli morskiej
• 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego świeżo mielonego
• 1 łyżeczka oregano
• 1 łyżeczka bazylii
• 1 łyżeczka rozmarynu
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 łyżeczka cząbru
• 1 łyżeczka słodkiej papryki

Jak przygotować kurczaka ziołowego:

Do dużej miski wlewamy olej i dodajemy wszystkie zioła i przyprawy, dokładnie mieszamy, a następnie przekładamy do niej kawałki kurczaka, którego dokładnie nią pokrywamy.

Miskę przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy kurczaka na całą noc do lodówki, aby się zamarynował.

Następnego dnia kurczaka smażymy na suchej patelni grillowej lub zwykłej, zaczynając od strony ze skórką; początkowo możemy przykryć pokrywką, a pod koniec smażenia odkrywamy i smażymy do zrumienienia skórki.

Smacznego!