Parowańce z jagodami

Dzisiaj chciałabym zaproponować Wam przepyszne parowańce z jagodami, zwane także w różnych rejonach Polski: pampuchami, paruchami czy gałuszkami.

Bardzo proste do przygotowania i bardzo smaczne.

Idealne na letni obiad.

Składniki na parowańce z jagodami:

• 1 kg mąki pszennej
• 50 g świeżych drożdży
• 8 łyżek cukru
• 3 łyżki oleju
• 400 ml mleka
• 3 jajka
• szczypta soli
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• jagody

Jak przygotować parowańce z jagodami:

Do miseczki wrzucamy rozkruszone drożdże, dodajemy 4 łyżki ciepłego mleka, 1 łyżeczkę cukru i 1 łyżkę mąki.

Całość dokładnie rozcieramy i odstawiamy do wyrośnięcia zaczynu.

Mąkę przesiewamy do dużej miski, wlewamy zaczyn i dodajemy resztę składników. Ciasto dokładnie wyrabiamy dłonią przez kilka minut.

Ciasto przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na około 30 minut.

Gdy ciasto podwoi swoją objętość, odrywamy kawałki ciasta, formujemy placek, na który nakładamy łyżkę jagód.

Dokładnie zlepiamy brzegi i formujemy kulkę.

Gałuszki odstawiamy na około 20 minut do wyrośnięcia na podsypanym mąką blacie, pod ściereczką.

Wyrośnięte bułeczki gotujemy na parze przez około 12 minut.

Podajemy z roztopionym masłem, polane śmietanką, posypane cukrem lub cukrem i cynamonem.

Smacznego!