Parowańce z jagodami

Dzisiaj chciałabym zaproponować Wam przepyszne parowańce z jagodami, zwane także w różnych rejonach Polski: pampuchami, paruchami czy gałuszkami.

Bardzo proste do przygotowania i bardzo smaczne.

Idealne na letni obiad.


Składniki na parowańce z jagodami:

  • 1 kg mąki pszennej
  • 50 g świeżych drożdży
  • 8 łyżek cukru
  • 3 łyżki oleju
  • 400 ml mleka
  • 3 jajka
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • jagody


Jak przygotować parowańce z jagodami:

Do miseczki wrzucamy rozkruszone drożdże, dodajemy 4 łyżki ciepłego mleka, 1 łyżeczkę cukru i 1 łyżkę mąki.

Całość dokładnie rozcieramy i odstawiamy do wyrośnięcia zaczynu.

Mąkę przesiewamy do dużej miski, wlewamy zaczyn i dodajemy resztę składników. Ciasto dokładnie wyrabiamy dłonią przez kilka minut.

Ciasto przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na około 30 minut.

Gdy ciasto podwoi swoją objętość, odrywamy kawałki ciasta, formujemy placek, na który nakładamy łyżkę jagód.

Dokładnie zlepiamy brzegi i formujemy kulkę.

Gałuszki odstawiamy na około 20 minut do wyrośnięcia na podsypanym mąką blacie, pod ściereczką.

Wyrośnięte bułeczki gotujemy na parze przez około 12 minut.

Podajemy z roztopionym masłem, polane śmietanką, posypane cukrem lub cukrem i cynamonem.

Smacznego!

Poprzedni postNastępny post

Zobacz również

Pasztet wegański z ciecierzycy i dyni

30-11-2016 

Placki na kefirze z jabłkami

24-11-2016 

Pstrąg pieczony po prowansalsku

19-11-2016 

Komentarze

  • brak komentarzy