Pasta z bobu i suszonych pomidorów

Dzisiaj zapraszam na ekspresową pastę kanapkową z bobu i suszonych pomidorów.

Doskonała do smarowania pieczywa, tortilli czy nachos, a także jako dip do surowych warzyw.

Bardzo smaczna, zdrowa i sezonowa pasta z naszego polskiego świeżego bobu.


Składniki na pastę z bobu i suszonych pomidorów:

  • 500 g ugotowanego bobu – tutaj pokazywałam Wam jak ugotować bób
  • 6 suszonych pomidorów w oleju
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • 2-3 łyżki jogurtu typu greckiego
  • sól morska
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • szczypta suszonych płatków chili
  • kilka listków świeżego oregano


Jak przygotować pastę z bobu i suszonych pomidorów:

Ugotowany, obrany z łupinek i ostudzony bób przekładamy do miseczki, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, drobniutko posiekane suszone pomidory oraz jogurt; całość rozdrabniamy widelcem i mieszamy do uzyskania pasty.

Doprawiamy do smaku solą, świeżo mielonym pieprzem, szczyptą chili i sokiem z cytryny.

Gotową pastę z bobu schładzamy, a następnie przyozdabiamy listkami świeżego oregano.

Smacznego!

Poprzedni postNastępny post

Zobacz również

Kurczak po hiszpańsku

10-03-2021 

Kurczak Tikka Masala

08-03-2021 

Ciastka Pieguski owsiane

07-03-2021 

Komentarze

  • brak komentarzy