Prosta babka na oleju

Wielkanoc już za kilka dni, a jak wiadomo Wielkanoc kojarzy nam się z babkami, nieodłącznym elementem tychże świąt.

Dzisiaj babka bardzo prosta, można by powiedzieć nieco oszczędna, z kilku prostych składników, ogólnie dostępnych.

Wychodzi lekko wilgotna, puszysta i bardzo smaczna, a przede wszystkim jest prosta i zawsze wychodzi!

Składniki na prostą babkę na oleju:

• 4 jajka
• 3/4 szkl.cukru
• 1 szkl. + 1 czubata łyżka mąki pszennej
• 10 łyżek oleju
• 10 łyżek mleka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• tłuszcz (masło, margaryna, olej) do smarowania formy + bułka tarta do obsypania formy
• cukier puder do oprószenia babki

Jak przygotować prostą babkę na oleju:

Jajka wybijamy do miski i miksujemy, dodając po trochu cukier. Miksujemy długo, około 15 minut.

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i przesiewamy. 

Następnie do ubitych jajek z cukrem dodajemy pozostałe składniki w kilku ratach, cały czas miksując. 

Foremkę na babkę z kominkiem (u mnie Ø24 cm) smarujemy tłuszczem i obsypujemy bułką tartą, a następnie wlewamy ciasto.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 150°C przez około 50-60 minut, do tzw. suchego patyczka.Babkę studzimy, a następnie posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!