Przekąska z ciasta francuskiego ze szparagami

Dzisiaj zapraszam Was na szybciutką przekąskę/przystawkę z ciasta francuskiego z zielonymi szparagami, które uwielbiam, wędzoną szynką i mozzarellą.

W lodówce mam czasami płat ciasta francuskiego, szparagi w maju jem nałogowo, bo są tylko raz w roku, szynka i mozzarella też raczej są u mnie w lodówce, oczywiście świeże zioła w doniczce mam przez cały rok.

Szybka, banalnie prosta przystawka, kilka prostych, dostępnych składników i mamy pomysł na “małe co nieco”.

Przystawka idealna na przekąskę, dla niespodziewanych gości czy nawet małe, domowe przyjęcie.

A jaki jest Wasz niezawodny sposób na niespodziewanych gości?

Składniki na przekąskę z ciasta francuskiego ze szparagami:

  • opakowanie świeżego ciasta francuskiego
  • 3-4 zielone szparagi
  • kilka plastrów wędzonej szynki
  • kulka mozzarelli
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • świeża bazylia 
  • nieco oliwy/oleju do smarowania ciasta 


Jak przygotować przekąskę z ciasta francuskiego ze szparagami:

Szparagi myjemy, odcinamy zdrewniałą końcówkę (najlepiej zgiąć szparaga, trzymając za oba końce, sam się złamie w odpowiednim miejscu) wrzucamy na 2 minuty do lekko osolonego wrzątku, odcedzamy i zahartowujemy zimną wodą, osuszamy i kroimy na mniejsze ukośne kawałki. 

Ciasto francuskie kroimy nożem lub radełkiem na kwadraty o boku ok. 8 cm.

Na środku ciasta układamy po plastrze szynki wędzonej, kilka kawałków pokrojonego szparaga i kawałki mozzarelli, którą urywamy palcami.

Brzegi ciasta smarujemy oliwą.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 200°C z termoobiegiem lub w 220°C bez termoobiegu przez około 20 minut aż ciasto się zarumieni, a ser zapiecze.

Po wyjęciu z piekarnika posypujemy świeżo mielonym pieprzem i przybieramy listkami świeżej bazylii.

Smacznego!

Poprzedni postNastępny post

Zobacz również

Jajka po tatarsku

26-03-2021 

Biała kiełbasa pieczona

25-03-2021 

Ciasto Cappuccino bez pieczenia

22-03-2021 

Komentarze

  • brak komentarzy