Sałatka obiadowa z jajkiem

Dzisiaj chciałabym się z Wami podzielić super sałatką obiadową, którą kiedyś przygotowywała moja babcia w okresie letnim do obiadu.

Podczas wakacji, kiedy to do babci przyjeżdżałam, do moich obowiązków należało przygotowanie właśnie takiej czy innej sałatki/surówki do obiadu.

Moja babcia warzywa do sałatki ścierała na tarce, na dużych oczkach, doprawiała śmietaną oraz solą i pieprzem.

Jej smak pamiętam do dzisiaj, jest pyszna, letnia i super prosta do przygotowania.

Składniki na sałatkę obiadową z jajkiem:

• 4 ogórki gruntowe
• 2 pomidory
• 3 ogórki małosolne lub kiszone
• 3 jajka ugotowane na twardo
• 1/2 pęczka rzodkiewek
• koperek 
• natka pietruszki
• 3-4 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
• 1-2 łyżki majonezu (opcjonalnie)
• sól morska
• pieprz czarny świeżo mielony

Jak przygotować sałatkę obiadową z jajkiem:

Warzywa myjemy.

Ogórki gruntowe obieramy, pomidory można sparzyć i obrać ze skórki.

Wszystkie warzywa i jajka kroimy w kosteczkę lub ścieramy na dużych oczkach tarki.

Dodajemy posiekany koperek i natkę pietruszki, a także śmietanę (ewentualnie majonez).

Całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Smacznego!