Surówka z kiszonymi ogórkami

Dzisiaj szybka propozycja surówki obiadowej, bo jak wielokrotnie już powtarzałam, dzień bez surówki to dzień stracony! Do obiadu musi być i basta!

Ogórki już powekowałam do słoików na zimę, ale nie mogłam się powstrzymać i jeden słoik musiałam otworzyć, wyszły przeeepyyyszneee!

Oczywiście można użyć także ogórków małosolnych lub małosolnych, których nie zjedliście w porę i się ukisiły.

Surówka prosta, szybka, bardzo smaczna, świeża, kolorowa i pełna witamin!

Polecam, bo jest “palce lizać!”

Składniki na surówkę z kiszonymi ogórkami:

• ok. 500 g kiszonych ogórków
• 1 nieduża czerwona papryka
• 1 mała czerwona cebula
• 1 jabłko
• kilka gałązek koperku
• 2 łyżki oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek (ja użyłam oleju lnianego)
• świeżo mielony czarny pieprz

Jak przygotować surówkę z kiszonymi ogórkami:

Ogórki wraz ze skórką kroimy w plasterki, cebulę w piórka, paprykę w paseczki, a jabłko ścieramy na dużych oczkach tarki.

Składniki surówki przekładamy do miski, dodajemy olej i pieprz do smaku, mieszamy.

Dekorujemy koperkiem.

Przed podaniem można surówkę schłodzić. 

Smacznego!