Tarta rustykalna z truskawkami

Dzisiaj kolejna propozycja z truskawkami ♥

Krucha tarta z truskawkami w rustykalnej odsłonie.

Bardzo prosta w przygotowaniu, choć może wydawać się na dość pracochłonną. Ciasto zagniatamy chwileczkę, schładzamy, wałkujemy, wykładamy truskawki, zakładamy brzegi ciasta i do piekarnika.

Chwila pracy, a mamy naprawdę pyszne, sezonowe i truskawkowe ciasto.

Korzystajcie z truskawek póki są i przygotujcie prostą tartę na deser!

Składniki na tartę rustykalną z truskawkami:

• 300 g mąki pszennej – ja użyłam po 150 g mąki pszennej zwykłej i mąki pełnoziarnistej
• 150 g masła
• 3 łyżki cukru
• 3 łyżki zimnej wody
• szczypta soli 
• 400 g truskawek + 1 łyżka cukru 
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej lub skrobi kukurydzianej 

Jak przygotować tartę rustykalną z truskawkami: 

Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy sól, zimne masło i wodę oraz cukier.

Składniki siekamy ze sobą, a następnie szybko zagniatamy kruche ciasto.

Z ciasta tworzymy kulę, zawijamy w folię spożywczą i schładzamy w lodówce przez około 60 minut.

Truskawki kroimy na pół, większe można na ćwiartki i mieszamy z łyżką mąki ziemniaczanej.

Schłodzone ciasto wałkujemy, posypujemy drugą łyżką mąki ziemniaczanej, na środek wykładamy truskawki i posypujemy cukrem; brzegi ciasta zakładamy do środka, tworząc okrągłą formę.

Ciasto przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczemy przez około 40 minut.

Smacznego!