Blok czekoladowy z piernikami

Blok czekoladowy jest chyba każdemu znany, każdemu, kto wychowywał się w czasach PRL-u.

Ten przysmak przygotowujemy na specjalne okazje, bo do dietetycznych nie należy, ale smak jest nie do podrobienia, uwielbiamy go i się nim zajadamy!

Dzisiejsza wersja jest w świątecznym klimacie, bowiem przygotowałam z dodatkiem pierniczków zamiast herbatników i bakalii. Do masy dodałam również domowej przyprawy do piernika, aby podkręcić nieco smak.

Przygotowanie bloku czekoladowego nie dość, że jest dziecinnie proste to zajmuje dosłownie kilka minut, nie wymaga pieczenia, a ugościć nim możemy sporo osób.

Polecam Wam wypróbować w wersji z piernikami!

Składniki na blok czekoladowy z piernikami:

• 500 g pełnotłustego mleka w proszku
• 250 g masła
• 150 g (3/4 szkl.) cukru
• 6 łyżek ciemnego kakao
• 1/2 szkl. wody
• 10-12 sztuk pierników
• 1/2 – 1 łyżeczki przyprawy piernikowej
• opcjonalnie kakao do oprószenia

Jak przygotować blok czekoladowy z piernikami:

W rondelku podgrzewamy masło, cukier i wodę.

Gotujemy do zagotowania, co jakiś czas mieszając, aż składniki się rozpuszczą.

Zdejmujemy z ognia, dodajemy kakao oraz mleko w proszku i przyprawę piernikową.

Dodajemy pokrojone pierniki i mieszamy do połączenia składników – ale uwaga masa jest gęsta, taka ma być!

Tak przygotowaną masę przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia, dokładnie dociskamy dłonią, a wierzch wyrównujemy i odstawiamy do wystudzenia, a następnie przenosimy do lodówki na kilka godzin do schłodzenia. 

Po schłodzeniu blok możemy oprószyć kakao.

Kroimy ostrym nożem w plastry i podajemy.

Smacznego!