Ciasteczka korzenne

Dzisiaj mamy już 1 grudnia, więc czas zacząć myśleć o świątecznych wypiekach.

Na pierwszy rzut poszły ciasteczka korzenne, bardzo proste, szybkie do przygotowania, znikające w 10 minut – na pewno do świąt będę piekła je jeszcze kilka razy, bo są przepyszne!

Super smaczne, kruche i aromatycznie pachnące od korzennych przypraw.

Do przygotowania tych ciasteczek możecie zaprosić swoje dzieciaki, bo to naprawdę super zabawa.

Składniki na ciasteczka korzenne:

• 200 g mąki pszennej
• 100 g zimnego masła
• 70 g cukru (ok. 1/3 szkl)
• 1 czubata łyżeczka przyprawy piernikowej – tutaj podawałam jak samemu przygotować
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• szczypta soli
• cukier puder do dekoracji

Jak przygotować ciasteczka korzenne:

Na stolnicę przesiewamy mąkę, dodajemy sól, cukier, cynamon i przyprawę do pierników, mieszamy.

Dodajemy pokrojone w kosteczkę zimne masło i szybko zagniatamy kruche ciasto.

Ciasto zawijamy w folię spożywczą i odstawiamy na 30-60 minut do lodówki.

Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy na podsypanym delikatnie mąką blacie i wycinamy foremkami ciastka – u mnie foremka w kształcie choinki.

Układamy na blaszy wyłożonej papierem do pieczenia.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 10-12 minut w temperaturze 180°C.

Po upieczeniu studzimy i oprószamy cukrem pudrem.

Smacznego!