Kalafior zapiekany z masłem ziołowym, szynką i mozzarellą

Bardzo lubię kalafiora.

Postanowiłam podać go w inny niż typowy sposób z masełkiem i bułeczką tartą.

Zapiekany z wędzoną szynką, serem mozzarella i masłem ziołowym smakuje naprawdę wspaniale.

W takiej postaci zasmakuje także dzieciom, które nie zawsze przepadają za gotowanym kalafiorem.

Koniecznie wypróbujcie!

Składniki na kalafiora zapiekanego z masłem ziołowym, szynką i mozzarellą:

• 1 duży kalafior
• 100 g tartego sera mozzarella (lub sera żółtego)
• plaster szynki wędzonej (u mnie swojskiej, domowej szynki)
• 4-5 łyżek mleka
• 2 łyżki masła ziołowo-czosnkowego – przepis
• szczypta suszonych płatków chili – przepis
• szczypta ziół prowansalskich
• sól morska
• pieprz czarny świeżo mielony
• 1 łyżka masła zwykłego do wysmarowania formy

Jak przygotować kalafiora zapiekanego z masłem ziołowym, szynką i mozzarellą:

Kalafiora obgotowujemy w osolonej wodzie, tak żeby był lekko twardawy, odcedzamy z wody i wkładamy do wysmarowanego zwykłym masłem naczynia żaroodpornego.

Tarty ser mozzarella mieszamy z mlekiem i przyprawami, polewamy kalafiora.

Szynkę kroimy w kosteczkę i posypujemy kalafiora. 

Na wierzchu układamy wiórki masła ziołowo-czosnkowego.

Kalafiora zapiekamy w temperaturze 160°C około 15 minut, aż ser się ładnie rozpuści.

Smacznego!