Kotlety mielone z ziołami

Przepisów na kotlety mielone jest wiele na moim blogu, m.in. tradycyjne, z pieczarkami, z cukinią, papryką, czy np. z suszonymi pomidorami i mozzarellą.

Dzisiejsza wersja jest bardzo aromatyczna, bo ze sporą dawką ziół.

Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu, delikatne w smaku, soczyste i aromatyczne.


Składniki na kotlety mielone z ziołami:

  • 500 g mięsa mielonego z łopatki
  • 1 bułka kajzerka
  • 1 jajko
  • 2 łyżki posiekanego koperku
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu świeżo mielonego
  • 1/2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki
  • 1 łyżeczka świeżego lub suszonego majeranku
  • bułka tarta do panierowania
  • olej rzepakowy do smażenia


Jak przygotować kotlety mielone z ziołami:

Bułkę namaczamy w mleku lub wodzie, odciskamy.

Do miski przekładamy mięso mielone, namoczoną bułkę, dodajemy jajko, zioła i przyprawy.

Całość wyrabiamy dłonią na gładką masę.

Formujemy w dłoniach kotlety, które następnie obtaczamy w bułce tartej.

Kotlety smażymy partiami na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.

Smacznego!

Poprzedni postNastępny post

Zobacz również

Skubaniec ze śliwkami i jabłkami

30-09-2021 

Karkówka duszona w piwie, cebuli i rozmarynie

27-09-2021 

Papryka faszerowana zieloną soczewicą, kurczakiem i pieczarkami

24-09-2021 

Komentarze

  • brak komentarzy